Чорба от зелен фасул

Зеленият фасул се изчиства, като се изрязват връхчетата му, измива се и се нарязва на малки парчета.

В 5 ч.ч. кипяща вода се слагат нарязаният лук, солта и зехтина. След няколко минути се прибавя зеленият фасул и се оставя да ври 25 минути.

Брашното се размива в малко студена вода и се налива бавно, като се бърка.

Прибавят се ситно нарязаният чесън и магданоз и се сваля от огъня.

Поднася се студена. По желание може да се подправи със счукан чесън и оцет.